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蘋果日報 台灣創刊號 2003.05
以目前英國人每星期有2000人改吃素的情況來看，到了2047年，全英國可能都是素食主義者。
根據一項調查顯示， 英國現在有百分之六的人口吃全素，有四成的民眾則是每星期至少挑一天不吃肉。消費者分析機構的人員表示：「有些人聽到2047年全英國人都吃素可能會嚇一跳，但其實這代表我們進入一個新時代，英國人終於開始了解並尊重環境。」英國是歐洲國家中素食人口第二高的國家，僅次於德國。
-----補充驚人資料（英國）------
根據統計，一輩子吃素的一名英國人，大約可省下：
760隻雞，
5頭牛，
20隻豬，
20頭羊，
半噸的魚。
這亦意味著，將有一大片森林可以被保留下來。
-----補充驚人資料（台灣）------
2003年，美國人一年吃掉91.5億隻動物（不含水產），美國約有2億7千萬人，因此每人每年吃掉34隻動物，加上魚蝦類則更多。請注意，這是2003年的數字，美國每年被屠殺作為盤中餐的動物數字每年都在增加中。 因此，在美國，只要一人棄肉茹素，每年就可救34隻動物。
根據台灣農委會發佈的資料，臺灣在2003年吃掉近60萬噸的雞肉，以一隻雞2公斤計算，臺灣人每年吃掉約3億隻雞。因此，臺灣每人每年吃掉14隻雞，一個一生吃50年素的臺灣人，終其一生可以救1700隻雞免於被屠宰及在養殖場被虐待。再加上豬牛羊魚蝦海鮮等其他動物，這個數字相當可觀。
做什麼善事可以讓一個人一輩子救1700條命？
就是只要能控制嘴巴、筷子，開始吃素就可以！
乖乖說：
哇！原來人一生可以吃這麼多動物>.<
如果特別愛吃肉的人，也許不只上面的統計數字。
「吃素」已經是世界趨勢，也是人類自我拯救的覺醒，
所以大家要擺脫沒營養又不好吃的觀念，時代不同啦！
今天是初一，你吃素了嗎？
天天都是吃素的好日子喔！^^
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